成形機概要
チキンボール、ミートボール、ミニハンバーグなどの商品が製造できます。
２連、４連、５連、8連、１０連式などのバリエーションがあり、それぞれ高速運転ができますので、大量生産が可能です。
＊本成形機は単体ではボール等の製造はできません。生地送り用に弊社スネークポンプなどの肉送り装置との接続が必須となります。
成形機のしくみ
ポンプから送られてきた生地は、成形機本体に送られます。
送り込まれた生地はまず計量ピストン部に設定した量だけ送られ、ピストンが生地を押出し、成形機本体下部よりシャッターを開閉させることにより成形されます。
この動作は切替弁が左右に45°づつ動き、前側を後側のピストンが押、引を交互に行います。
シャッターおよびピストンの動くタイミングはそれぞれシャッターカム、ピストンカムによっておこなわれます。
成形ラインのあらまし
手作業もしくはリフトボーイなどを用いてポンプに生地を入れて成形機まで生地を移送し、成形機にて成形、コンベヤ上もしくは直接フライヤー、スチーマー、ボイル槽等に落とします。